Club de golf de Trump, señalado por 18 infracciones sanitarias en la última inspección

El club recibió una puntuación de 32 sobre 100 puntos posibles, y el inspector documentó 18 infracciones, nueve de las cuales se consideraron críticas.

Uno de los clubes de golf de Nueva Jersey del presidente Donald Trump recibió en mayo una puntuación de inspección sanitaria de 32 sobre 100, la calificación más baja del condado de Somerset, después de que fuera marcado por 18 infracciones, incluidos los tres requisitos de la categoría de “alimentos protegidos de la contaminación”.

Datos clave
El Departamento de Salud del Condado de Somerset inspeccionó el Trump National Golf Club en Bedminster el 6 de mayo, según el informe , que está disponible públicamente en línea.

El club recibió una puntuación de 32 sobre 100 puntos posibles, y el inspector documentó 18 infracciones, nueve de las cuales se consideraron críticas, lo que significa que “pueden suponer un riesgo inaceptable para la salud “.

El club no cumplía con los tres requisitos de la categoría “alimentos protegidos de la contaminación”, con violaciones que incluían leche vencida, carne cruda almacenada incorrectamente y un lavavajillas que podría no alcanzar la temperatura requerida (los primeros dos problemas se corrigieron durante la inspección).

El inspector también citó cuatro violaciones separadas de lavado de manos, incluidos lavabos sin jabón ni toallas de papel, uno sin el cartel requerido y otro utilizado para almacenar un balde de desinfectante.

Al club se le otorgó una calificación C “condicionalmente satisfactorio” y se le exigió exhibir un cartel con la calificación en un lugar visible.

Los portavoces de la Organización Trump y del Departamento de Salud del Condado de Somerset no respondieron a las preguntas

Dato sorprendente
De los aproximadamente 115 establecimientos minoristas de comida inspeccionados en el condado de Somerset en mayo, el club de Trump recibió la puntuación más baja: 32 sobre 100. Todos los demás establecimientos, excepto uno, obtuvieron una puntuación de 60 o más, según una búsqueda de registros del condado.

Crítico principal
“[El responsable] no demuestra conocimientos sobre seguridad alimentaria”, señaló el inspector en medio del volumen y la gravedad de las infracciones, lo que constituye una violación en sí misma según el código de salud.

A qué prestar atención
El club tenía hasta el 20 de mayo para corregir las infracciones y ahora se enfrenta a una nueva inspección en una fecha aún no especificada. (Si ya se ha realizado, los resultados no se han hecho públicos). Según el código municipal de Bedminster , una nueva inspección no puede resultar en una calificación superior a B una vez que un establecimiento haya recibido una C condicional.

Antecedentes clave
Trump es propietario del club de golf de Bedminster a través de una red de empresas y del Fideicomiso Revocable Donald J. Trump, la misma estructura que utilizó durante su primer mandato. Trump es el único beneficiario del fideicomiso y puede obtener ingresos de sus negocios durante su presidencia. Pasó más de 100 días en la propiedad durante su primer mandato, solo superada por Mar-a-Lago, según Ciudadanos por la Responsabilidad y la Ética en Washington, un organismo de control. Todos los establecimientos de venta de alimentos en Nueva Jersey, incluidos los ubicados en campos de golf privados, están sujetos a al menos una inspección al año según la ley estatal .

Número grande
180 grados: esa es la temperatura mínima requerida para el enjuague final de un lavavajillas comercial según las directrices del condado de Somerset. El indicador del lavavajillas de la cocina de Trump ni siquiera llegaba a esa temperatura, alcanzando un máximo de 170 grados.

Contra
Trump describió una membresía en Bedminster como “una inversión en vida, lujo y ocio ”, promocionando sus “comodidades y servicios de primera” en un tuit de 2014.

Cita crucial
“Se observó un microondas doméstico en la cocina principal”, escribió el inspector. “Debe retirarse. Solo se permiten equipos de uso comercial en establecimientos de venta de alimentos”.

Tangente
El club de Trump en Bedminster sigue sirviendo alcohol casi un año después de que Nueva Jersey se negara a renovar su licencia de venta de bebidas alcohólicas, alegando dudas sobre si las condenas por delitos graves del presidente Trump lo descalifican según la ley estatal. El club cuenta con un permiso temporal, que vence el 30 de junio.